Farcellets de brandada de bacallà Ingredients: ( per 4 persones) Pasta de brick 400gr. de bacallà 2 grans d’all 1 dl.i 1/2 d’oli 1 dl. escas de llet 4 ò 8 llesques de pa sense llesca 4 pebrot del piquillo per acompanyar rúcula o diferents tipus d’enciams, escarola. Preparació: Es treuen les espines i la
Archivo de la etiqueta: escarola
Puding de peix Ingredients: ( per 10 o 12 persones) 400 gr. de palets de crac 5 ous 1 llauna de tonyina petita 2 llaunes de musclos petites 400 gr. de llet evaporada 6 pebrots vermells del piquillo 1/2 cullerada de sal, pebre negra molta Per l’acompanyament fulles d’enciam escarola o qualssevol que vulgueu vosaltres