Mousse de llimona amb gelatina de gin-tònic Ingredients: 1 planxa de genovès Un got amb aigua, 2 cullerades de sucre, una mica de suc de llimona ( almívar ) Per la mousse de llimona: 250 gr de llet 1 i 1/2 sobre i mig de gelatina de llimona El suc de quatre llimones 1 llauna
Archivo de la etiqueta: llimona
Mousse de llimona amb cireres Ingredients: Per la base 200 gr. Galetes maria 80 gr. Mantega Per la mousse 250 gr.de llet Suc de 4 llimones 1 i 1/2 sobre i mig de gelatina de llimona 1 Llauna petita de llet condensada (390gr) 400 gr de nata Per la cobertura de cireres Cireres Gelatina Sucre
Gelat de llima La llima, té diversos usos culinaris, s’utilitza també, per ruixar peix i marisc, com a acompanyant de carns, en la preparació de diverses begudes refrescants i alcohòliques. S’utilitza, a més a més per potenciar el sabor d’altres fruites i en l’elaboració de pastissos, melmelades, gelats i sorbets. Ingredients: 200gr. sucre 60gr. suc
Mousse de llimona Ingredients: Per la base Massa de genovès 4 ous 120gr. farina reposteria 120gr. de sucre pessic de sal culleredeta d’essència de vainilla 1 got amb aigua, 2 cullerades de sucre, una mica de suc de llimona ( almívar ) Per la mousse 250 gr.de llet Suc de 4 llimones 1 i 1/2
Granissat de llimona Ingredients: 4 llimones mitjans, ratlladura de la pell de 1 llimona 130 gr. de sucre (o la proporció corresponent d’edulcorant, que depèn del tipus) 400 gr. d’aigua freda 500 gr. de glaçons de gel ( molt millor si son fet amb una aigua bona ) Preparació: Fet amb el robot Aboqui el
Tartaletas de fruits del bosc Ingredients: Massa brisa 350gr. farina reposteria 130gr. mantega freda 70gr. aigua 1 pessic de sal 1 cullarada de sucre 1 sobre de llevat 1 ou batut per pintar la massa Crema de llimona 250gr. de sucre 1 pell de llimona sense la part blanca 175gr. de suc de llimona 120gr.
Pastís de pastanaga amb frosting de formatge ingredients: 300gr. d’ametlles crues ratllades 200gr. de sucre la pell d’una llimona no més la part groga 300gr. de pastanagues 4 ous 80 gr. de farina de pastisseria o bé ( de blat de moro podrà menjar una persona cel.liaca ) 1 sobre de llevat químic 1 pessic
Melmelada de taronja Ingredients: surten tres pots mitjans de melmelada de taronja. 760 gr.de taronges 760 gr. de sucre 3 pastanagues mitjanes 1 llimona 3 Pots de vidre esterilitzats i sobre tot que tinguin, un bon tap. 1Pas Pelem las taronges i reservem la pell d’una d’elles sense la part blanca, pelem las pastanagues i
Suc de pastanaga, llimona i taronja Ingredients: 2 pastanagues 1 llimona 2 taronges (Si voleu podeu posar sucre o mel) gel aigua Està fet amb el robot, introduïm al got las pastanagues palades, las taronges tallades amb pell i la llimona sencera 20 segons velocitat 5 /10 una vegada estigui triturat fiquem el gel la