Braó al forn Ingredients: (per 5 persones ) 5 braons de porc 2 cebes 5 pastanagues 3 tomàquets oli alls Sal, pebre negre molt, romaní, farigola, llorer 1/2 got whisky 1 got cervesa Preparació: Si volem fer les patates, per adornar podem posar en una altra safata amb les patates obertes, les posarem separades doncs
Archivo de la etiqueta: porc
Llom farcit de poma i fruits secs Llom farcit de poma fruits secs, i diverses espècies, una receptes econòmica i fàcil de fer. Ingredients: 1000 kg. de llom 1 poma 1/4 pinyons 50 gr. prunes 1 ceba, cabeza d’alls 2 tomàquets 1 fulla de llorer sal, oli 1/2 got conyac, 1/2 got de brou de
Galtes de porc amb raïm Ingredients: ( per 6 persones ) 1 kg. de galtes de porc 75 gr. d’oli 2 fulles de llorer 1 branqueta de julivert 250 gr. de vi negre 100 gr. de whisky sal 1 gra d’all 30 gr. de suc de taronja 20 gr. de suc llimona 36 grans de
Porc al forn Ingredients: ( la quantitat dependrà de las persones, normalment és fan 2 per persona) Porc amb branilles Escalunyes petites Tomàquets Llorer, farigola, romaní, orenga Sal, oli, pebre negre 1 Got de vi blanc 1 pas Sal-pebrem. Tallem ben petites totes les herbes i les posarem per sobre el porc. Posarem el porc a
Ossobuco de porc Ingredients: (per a 4 persones) 4 trossos de ossobuco de porc 2 ceba 1 pastanaga, bolets de temporada 3 o 4 per cap 1 porro 2 alls 2 tomàquets madurs 1 got de vi negre brou de verdures o de carn 10 grans de pebre 5 claus d’olor 2 fulla de llorer